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Salute Buongiorno > Blog > Archivio > Crema di cacao e cicoria: ultimo trend dell’healthy food
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Crema di cacao e cicoria: ultimo trend dell’healthy food

Emiliana Chiarolanza
Last updated: 7 Gennaio 2025 18:10
By Emiliana Chiarolanza
4 anni ago
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2 Min Read
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La crema di cacao è una formula energetica e golosa che presenzia le colazioni di molte famiglie italiane.

Il suo alto contenuto di zuccheri (55% circa), d’altro canto però, frena il suo consumo.

L’innovazione alimentare, stavolta di matrice spagnola, porta sul mercato una crema di cacao senza zuccheri né dolcificanti ma arricchita di radice di cicoria.

crema di cacao e cicoria

È l’ultimo trend delle colazioni italiane, il prodotto registra 13.000 ordini online, e proviene da una lunga sperimentazione e “molti fallimenti” così come scrive l’azienda produttrice della crema di cacao e cicoria Natruly.

Un prodotto del tutto naturale, quindi, che potrebbe però, far storcere il naso ai più tradizionalisti consumatori di crema di cacao.

La crema di cacao e cicoria contiene tuttavia, il 43% di nocciole e un piano di nutrienti alquanto interessante.

crema di cacao e cicoria

La fibra di cicoria, utilizzata come sostitutivo di zuccheri e dolcificanti, grazie alla presenza di fibra svolge una buona azione sull’intestino riuscendo ad agire sulla stitichezza e rafforzando il sistema immunitario.

La naturale presenza di inulina, infatti, caratteristica della cicoria, favorisce la motilità intestinale agendo come disintossicante dell’intestino.

La radice di cicoria contiene altresì vitamine e Sali minerali.

Insomma una crema di cacao e cicoria si presenta sul mercato tra i banchi dell’healthy food nonostante il suo aspetto rigorosamente classico di una tradizionale crema di cacao e nocciole.

 

 Leggi anche: Fave di cacao la bevanda energetica per la mattina

 

 

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