Mangiare tonno in scatola: pro e contro
Mangiare tonno in scatola è senza dubbio tra le soluzioni più pratiche e allo stesso tempo nutrienti.
Tuttavia, il tonno in scatola potrebbe rivelare qualche insidia, prima fra tutte il contenuto di mercurio, è bene dunque, monitorare il giusto consumo del tonno in scatola, cercando di non esagerare in porzioni e quantità.
I vantaggi del mangiare tonno in scatola si riscontrano sul piano della praticità e della convenienza.
Facile da consumare ed economico, le linee guida dietetiche 2020-2025 per gli americani, raccomandano di mangiare tonno in scatola e frutti di mare per un ammontare di 200 gr a settimana su una base di dieta di 2.000 calorie.
Mangiare tonno in scatola significa assicurare all’organismo il giusto apporto di Omega 3, ne risulta ricco, infatti.
Gli Omega 3 fanno parte degli acidi grassi essenziali che il corpo non può produrre naturalmente.
Gli omega-3 possono ridurre il rischio di malattie cardiache, depressione, demenza e artrite.
Una revisione del giugno 2020 nel Mediterranean Journal of Rheumatology ha rilevato che gli omega-3 hanno un effetto antinfiammatorio che aiuta a ridurre la rigidità e la tenerezza articolare nelle persone con artrite reumatoide, una malattia autoimmune in cui il corpo attacca le articolazioni.
Gli acidi grassi Omega-3 sono specificamente buoni per ridurre i trigliceridi nocivi nel sangue, ridurre il rischio di sviluppare un battito cardiaco irregolare, rallentare l’accumulo di placca nelle arterie e abbassare la pressione sanguigna, secondo la US Library of Medicine .
Una porzione di 80 gr. di tonno in scatola contiene 22 grammi di proteine per sole 100 calorie.
Mangiare tonno in scatola significa, altresì, assicurarsi una buona quantità di proteine magre, quindi aiuta a mantenere senso di sazietà a lungo.
Mangiare tonno in scatola troppo spesso, però, ci espone a un introito eccessivo di mercurio.
Il mercurio è un metallo pesante che si trova nell’aria, nell’acqua e nel suolo.
Una persona può essere esposta per inalazione attraverso l’atmosfera, le otturazioni dentali e attraverso pesci e crostacei.
I pesci assorbono il mercurio dagli inquinanti dell’acqua.
Le specie di predatori, come il tonno, che vivono più a lungo tendono ad avere la maggiore esposizione.
La FDA esamina i limiti superiori del consumo settimanale di pesce e osserva che dovresti mangiare 164 once (10 libbre) di tonno in scatola leggero e 56 once (3,5 libbre) di tonno bianco alalunga a settimana prima di essere a rischio di mercurio.
Le persone in gravidanza o in allattamento possono gustare da due a tre porzioni di pesce ogni settimana dalla lista delle “scelte migliori”, che include il tonno leggero in scatola.
I bambini dovrebbero mangiare due porzioni di pesce alla settimana dalla lista delle “scelte migliori” in porzioni più piccole rispetto agli adulti, secondo la FDA.
Le loro porzioni dipendono dalla loro età.
Ad esempio, una porzione di pesce è 1 oncia per i bambini di età compresa tra uno e tre anni e 2 once di pesce è una porzione per i bambini di età compresa tra quattro e sette anni.
Sebbene il tonno in scatola contenga sale, fornisce solo una moderata quantità di sodio.
Gli alimenti a basso contenuto di sodio hanno 140 milligrammi o meno per porzione e il tonno in scatola ha circa 200-210 milligrammi per porzione da 3 once (80 gr.).
Ciò detto, i benefici di mangiare tonno in scatola ogni giorno superano i rischi. Poiché il tonno in scatola fornisce acidi grassi omega-3 ed è una fonte magra di proteine, non c’è nulla di male ad aggiungerlo alla tua dieta quotidiana.
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