Caldo torrido e afa. Cosa è meglio di un bel sorso d’acqua ghiacciata? C’è chi pensa che possano esserci dei rischi in questo semplice gesto: chi teme di compromettere la digestione, chi l’associa a mal di gola o congestioni, chi pensa addirittura che favorisca disturbi più seri.
A fare chiarezza è ‘Dottore, ma è vero che…?’, la rubrica anti-fake news della Federazione Nazionale degli Ordini dei Medici (FNOMCeO), che evidenzia come in generale, se si è in buona salute, bere acqua fredda (a piccoli sorsi, però) non fa male alla digestione o alla gola. Può invece dare fastidio a chi soffre, ad esempio, di emicrania o disturbi gastrointestinali.
Miti da Sfatare: Digestione, Mal di Gola e Congestione
- Digestione: “L’acqua, a qualsiasi temperatura, favorisce il processo digestivo. Non esistono evidenze scientifiche che dimostrino che bere acqua fredda rallenti o blocchi la digestione. Tuttavia, in alcuni soggetti particolarmente sensibili, o affetti da disturbi come la sindrome dell’intestino irritabile, bere acqua molto fredda può causare lievi crampi o fastidi. Per la maggior parte delle persone sane, invece, l’acqua fredda non ha effetti negativi sul processo digestivo. Persino mangiare un ghiacciolo dopo i pasti non è controindicato”.
- Mal di Gola: È una credenza molto comune, ma non è corretta. Il raffreddore e il mal di gola sono causati da virus, non dalla temperatura dell’acqua: bere acqua fredda non aumenta il rischio di ammalarsi.
- Congestione: Per quanto riguarda il rischio di quella che viene comunemente chiamata congestione, ovvero un rallentamento della digestione dovuto a una brusca riduzione della temperatura corporea, non esistono evidenze scientifiche chiare in merito. Si tratta comunque di un fenomeno facilmente evitabile: basta non bere acqua ghiacciata tutta d’un fiato, soprattutto dopo uno sforzo fisico, ma concedersi un po’ di tempo e bere a piccoli sorsi, raccomandano i medici.
Chi Dovrebbe Evitare l’Acqua Troppo Fredda
Per alcune persone, può essere preferibile bere acqua a temperatura ambiente o leggermente fresca. Tra queste:
- Chi soffre di emicrania: poiché il contatto con il freddo può innescare un attacco di mal di testa.
- Chi ha disturbi dell’esofago come l’acalasia: perché l’acqua fredda può provocare spasmi o peggiorare la deglutizione.
In questi casi, è preferibile optare per acqua non troppo fredda.
I Vantaggi dell’Acqua Fredda
L’acqua fredda, comunque, ha i suoi vantaggi e benefici. In primis può aiutare a rinfrescare il corpo nei mesi più caldi e a reintegrare i liquidi persi con la sudorazione. Inoltre, in alcuni contesti sportivi può aiutare a regolare la temperatura corporea più efficacemente rispetto a quella a temperatura ambiente.
Infine, poiché bere acqua fredda può aumentare la pressione per diversi minuti, specialmente nei giovani adulti sani, è stata proposta come possibile strumento di primo intervento in caso di episodi di ipotensione, in cui la pressione raggiunge livelli troppo bassi. Questo tipo di intervento – precisano i dottori – non è però stato studiato a sufficienza per poter trarre conclusioni definitive.
