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Stili alimentari e tecnologia: la carta d’identità alimentare

La Carta d’Identità Alimentare è uno strumento digitale che permette agli utenti di creare un proprio profilo alimentare che è possibile inviare alle strutture ricettive dove hanno programmato le vacanze o al ristorante dove vogliono cenare.
Ne parliamo con Nico Donati dietista e direttore scientifico del progetto.

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