L’ “European Journal of Clinical Nutrition” ha di recente reso noto come assumere quotidianamente frutti di bosco aiuti notevolmente l’organismo a difendersi da malattie acute e croniche per le forti proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antivirali.
Un riscontro molto positivo anche per quel che concerne le malattie del fegato e dell’intestino.
I frutti di bosco sono ricchi in flavonoidi (procianidina, quercetina, antociani), resveratrolo, acido fenolico, vitamina A, E e C, combattono il colesterolo cattivo LDL riducono i rischi cardiovascolari
“Una porzione giornaliera, circa 100 g, ha effetti dibattuti su Alzheimer, capacità cognitive, prevenzione di alcuni tipi di cancro, Parkinson e steatosi epatica (fegato grasso)” Paolo Soffientini, ricercatore Istituto Firc di oncologia molecolare, Milano, Corriere della Sera.
Ci soffermiamo, in particolare, sulle proprietà della fragola e del mirtillo.
La fragola di bosco, la Fragraria vesca contiene proprietà interessanti da un punto di vista terapeutico: diuretica e antivirale, questo frutto aiuta nella prevenzione dei reumatismi e sostiene l’organismo nella liberazione di depositi tossici.
In campo scientifico, si evidenzia il supporto all’organismo nella prevenzione di crescita di virus e soprattutto un effetto bloccante nella formazione di nitrosamine un potenziale fattore del cancro intestinale.
Il Mirtillo, invece, Vaccinum Oxycoccus è un toccasana per la salute dell’intestino.
Nel dettaglio: combatte la diarrea, è antivirale e soprattutto i mirtilli giovano alla vista e alla memoria. Infine aiuta il microcircolo del sangue combattendo i capillari dilatati.
Un occhio alla bellezza: i frutti di bosco in quanto ricchi di bioflavonoidi che migliorano appunto il microcircolo del sangue aiutano a prevenire lo sfaldamento delle unghie.
Bene quindi alle libere passeggiate per coglierli freschi ma se non si ha tempo possiamo usufruire dei prodotti surgelati oppure ancora i succhi, con un po’ di attenzione agli zuccheri aggiunti.
