Claudio Gatti è il Presidente dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano.
Anni di lavoro alle spalle come pasticcere a Parma dove ha sede il suo laboratorio e la sua pasticceria.
Ma quali sono le regole per riconoscere un buon panettone artigianale?
Accademia del panettone il vademecum qualità
Il richiamo della foresta non è soltanto un celebre romanzo di Jack London.
In ambito scientifico si riferisce a uno studio sui composti organici volatici biogenici, in altre parole, gli oli essenziali emessi dalle piante e dal suolo, che riescono a determinare condizioni di benessere per la salute dell’uomo
Il richiamo della foresta. Odori benefici per la salute
Il tè di Giava, popolarmente noto come Baffo di Gatto, è un alberello perenne dai fiori bianco-violacei.
Pianta della famiglia delle Lamiacee, il suo nome botanico è Orthosiphon Stamineus ed è molto diffusa nei Paesi del sud est dell’Asia, in particolare in Indonesia, oltre che in Pakistan e in India.
Il tè di Giava risulta molto apprezzato per le sue proprietà diuretiche.
Tè di Giava il “Baffo di gatto” che cura il diabete
Perché pesce e vino rosso non si mescolano” è una ricerca di Phil Berardelli pubblicata sulla rivista Science.
Per secoli, ai commensali è stato detto che bere vino rosso mentre si mangia pesce può produrre uno spiacevole retrogusto di pesce.
La regola generale è stata il vino rosso con la carne, il vino bianco con il pesce.
Perché pesce e vino rosso non si mescolano
La vita di coppia quanto influisce sul benessere delle persone?
O meglio cosa predice quanto siano felici le persone con le loro relazioni sentimentali?
La scienza delle relazioni è un campo interdisciplinare che abbraccia psicologia, sociologia, studi sulla famiglia e comunicazione.
Vita di coppia. I segreti del romanticismo
