I disturbi alimentari si caratterizzano per una grave alterazione delle abitudini alimentari.
Questi disturbi si delineano, altresì, con alterazioni umorali e stati d’ansia e paura.
La National Eating Disorders Association, una no profit impegnata nella lotta ai disordini alimentari ha pubblicato un articolo che spiega l’efficacia della terapia orticola in relazione ai disturbi alimentari.
Secondo quanto riportato dal sito dell’Associazione vivere la natura e il lavoro con le piante, prendersi cura di un orto piuttosto che di piante da giardino, rappresenterebbe una componente preziosa della cura dei disturbi alimentari.
La pratica della cura dell’orto, inserita in un contesto vario di percorsi terapeutici, si mostrerebbe particolarmente adatta al recupero dei disturbi alimentari.
L’articolo scritto dallo psichiatra Brad Smith rileva, in particolare, come la terapia orticola sappia intervenire sull’ansia da contaminazione.
Scrive lo psichiatra: “L’ansia da contaminazione è un sintomo che compare in coloro che lottano con disturbi alimentari e disturbi correlati.
La terapia orticola è un’esposizione naturale che può essere utilizzata per ridurre l’ansia e la paura.
Se qualcuno ha problemi con la contaminazione, potrebbe evitare di sporcarsi o di esporsi a germi, insetti e piante.
La terapia orticola può essere utilizzata come parte della loro gerarchia di esposizione per avere un’attività che continuerà a sfidarli, con conseguente minor numero di ossessioni e compulsioni”.
Nel dettaglio dei disturbi alimentari, il coinvolgimento nell’intero processo di crescita di una pianta, dalla semina alla raccolta, fino alla preparazione del cibo, non solo riduce l’ansia ma aiuta a sconfiggere le paure legate al cibo e alla sua ingestione.
Può aiutare le persone a guardare il cibo sotto una luce positiva invece di avere paura.
Questo è anche un ottimo esempio su come prendersi cura del proprio corpo, proprio come prendersi cura di un seme o di una pianta.
Il processo di orticoltura è un ottimo modo per dimostrare il simbolismo del prendersi cura di un altro essere vivente, proprio come abbiamo bisogno di prenderci cura di noi stessi.
Mentre la terapia orticola e la cura di un giardino in casa sembrano essere simili, la differenza sta nello scopo e nel metodo di ciascuna.
Il giardinaggio può essere un hobby rilassante e può fornire altri vantaggi come avere frutta e verdura fresca.
Secondo Jonathan Irish, MA, coordinatore della terapia orticola presso Rogers, la terapia orticola prevede il giardinaggio o altre attività a base vegetale, ma è orientata all’obiettivo e si svolge sotto la direzione e la guida di un terapista orticolo professionale.
“I pazienti sono in grado di esercitarsi dando alle piante ciò di cui hanno bisogno per prosperare attraverso cure costanti, nutrimento e scopo mentre lavorano per riprendersi la propria vita”, afferma Jonathan.
“Sono incoraggiati a sfidare una relazione malsana con il cibo che mangiano sviluppando una relazione diversa con il cibo che coltivano.
Mentre si impegnano in attività incentrate sul cliente, sperimentano il potere metaforico di lavorare con le piante in un approccio dalla fattoria alla tavola, un senso di comunità e una fede nella propria autostima.
Inoltre, le attività di terapia orticola possono fornire ai pazienti opportunità uniche di utilizzare le abilità della terapia cognitivo comportamentale, come la terapia dell’esposizione e l’attivazione comportamentale”.
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